Fichi e cioccolato.

Secondo me uno sposalizio perfetto da ritrovare in questi morbidi e profumati muffins per la colazione di ogni giorno… Sto parlando dei fichi neri e del cioccolato fondente, i primi dolci e l’altro amaro, una delizia per tutti i palati.

Muffin ai fichi neri e cioccolato fondente
Ingredienti: (x8 muffins)
200gr di farina
80gr di zucchero di canna
4 o 5 fichi neri maturi
un bicchiere di latte vegetale
80gr di cioccolato fondente in scaglie
2 cucchiai di olio evo
1 bustina di lievito per dolci
1 spolverata di cannella

Procedimento:
Lavorare lo zucchero con il latte e l’olio, aggiungere la farina unita al lievito, i fichi sbucciati e ridotti a dadini e, per ultimi, la cannella e il cioccolato fondente. Riempire con l’impasto ottenuto dei pirottini, infornare per 25 minuti circa a 180°C.

Fresh black figs and bitter chocolate muffins
Ingredients: (x8 muffins)
200gr flour
80gr brown sugar
4 or 5 black figs
one glass of veg milk
80gr bitter chocolate chips
2 tablespoons of olive oil
1 sacket baking powder
cinnamon

Proceeding:
Mix the sugar with milk and oil, add flour with baking powder, peeled and chopped figs and, at last, cinnamon and chocolate chips. Fill muffins’ tins with the pastry and bake for 25 minutes at 180°C.

Bon appetit!

 

 

Con questa ricetta partecipo a:

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10 thoughts on “Fichi e cioccolato.

  1. Fichi+cioccolato+ cannella = il paradiso del palato! E’ da tantissimo tempo che non preparo i muffin e in questa versione sono senz’altro buonissimi. L’aggiunta della cannella mi ha sorpresa, da provare!
    a presto,
    Valentina

    • davvero, al primo morso sei già in paradiso, provali in questa versione! 😛 io adoro sperimentare muffins di ogni gusto e soprattutto adoro osare con la cannella un po’ in ogni dolce!
      grazie della visita e dei complimenti 🙂
      buona giornata

  2. carissima, grazie per questa golosissima ricetta, fichi e cioccolato mi mancava all’appello; e che bella anche la foto con la tovaglietta in tinta, molto chic!!
    Devo però metterla fuori concorso, perché anche se contiene i fichi, che ho citato nella lista come alimenti possibili, il suo colore complessivo non ha sfumature in viola, come è nello spirito dei nostri contest… però siamo solo all’inizio, chissa se avrai voglia di ritentare? Noi ne saremmo felicissime, GRAZIE!
    Un abbraccio
    cinzia 🙂

  3. Now, these look just stunning! I am happen to have a lot of fresh figs from my fig tree & was looking for tasty recipes on how to use them! I also love your presentation! Very original too! 🙂 Yummmm!

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