Salsetta… come piace a me, a te, a tutti.

Sentivo il bisogno di provare qualcosa di nuovo, è un periodo di forti cambiamenti questo e sto sperimentando (…e sperimenterò ancora di più, non vedo l’ora!) un sacco di cose e situazioni nuove di cui vi parlerò. Magari inizierò a scrivere il mio blog solo in inglese, magari. Fatemi trovare 5 minuti di tempo materiale in tutto questo bel da fare e vi racconto. Sono così felice.
E questo mio bisogno di novità si è manifestato anche in cucina con questa salsetta che ha conquistato tutti: sarà per il suo profumo, sarà per il suo gusto o per la sua particolarità, fatto sta che è finita in men che non si dica. 😉

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Salsa all’avocado
Ingredienti:
1 avocado maturo
succo di 1/2 limone
1/2 cipolla rossa
1 cucchiaio di senape
una presa di prezzemolo
1 cucchiaino di paprika, curcuma e curry

Procedimento:
Sbucciare e ridurre l’avocado a cubetti, metterlo in un bicchiere alto con tutto il resto degli ingredienti e mixare. Se la salsa vi sembra troppo liquida aggiungere un cucchiaio di fecola di patate. Conservare in un barattolo in frigo per alcuni giorni.

Avocado sause
Ingredients:
1 ripe avocado
juice of half a lemon
1/2 red onion
1 tablespoon of mustard
1 teaspoon of paprika, curcuma and kerry

Proceeding:
Peel and chop the avocado, put in a glass with the other ingredients and mix. If the sause seems too melted, add a spoon of potato flour. Keep in a jar in the fridge for few days.

Bon appetit!

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4 thoughts on “Salsetta… come piace a me, a te, a tutti.

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