Cuori e riflessioni per San Valentino.

Cuori, cuori ovunque. Chi ha inventato la ricorrenza di San Valentino? O sono io che ho sviluppato repulsione a cuoricini illusori e sdolcinatezze varie o semplicemente ho concentrato la mia attenzione su altre cose più interessanti e utili che festeggiare ricorrenze come queste. Anche perchè, diciamocelo, se ami una persona, glielo dimostri ogni giorno e non in modo particolare solamente il 14 di febbraio, riempendogli la pancia di cene costose e vini che, alla fine, sanno solo di sugher0. Per me, l’amore è ben altra cosa…
E per citare Eternal Sunshine of a Spotless Mind :

Random thoughts for Valentine’s Day, 2004. Today is a holiday invented by greeting card companies. To make people feel like crap.

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In barba a tutte le convenzioni sociali-commerciali sanvalentiniane, io ho preparato una bella crostata alla marmellata di (a)more con cinque cuoricini sopra che io e mia mamma ci siamo golosamente pappate. 😉

Crostata alle more
Ingredienti:
300gr di farina integrale
80gr di zucchero di canna
3/4 cucchiai di olio evo
cannella a volontà
un barattolo di marmellata di more

Procedimento:
Impastare la farina con lo zucchero, l’olio, la cannella e acqua fino ad ottenere un impasto solido. Lasciar riposare in frigo per una mezzora. Stendere l’impasto e sistemarlo su una teglia, riempire con la marmellata e decorare la superficie a piacere con l’impasto rimasto. Infornare per 45 minuti a 180°C. Servire a temperatura ambiente.

***

Hearts. Hearts everywhere. Who has invented San Valentine day? Do I develop repulse towards misleading hearts and mushy things or simply I put my focus on more important and useful things then celebrate those days. Even more, if you truly love someone, you show it every day and not only particulary on the 14th of February, filling his or her belly with expensive dinners and cork-taste wines. In my opinion, love is totally different…
And quoting Eternal Sunshine of a Spotless Mind:

Random thoughts for Valentine’s Day, 2004. Today is a holiday invented by greeting card companies. To make people feel like crap.

In spite of every social and commercial san Valentine norms, I prepared a delightful blackberry jam custard pie with five hearts on it, which me and my mother have greedly crunched 😉

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Blackberry custard pie
Ingredients:
300gr wholewheat flour
80gr brown sugar
3/4 tablespoons of olive oil
cinnamon
one pot of blackberry jam

Proceeding:
Mix the flour with sugar, oil, cinnamon and water untill you get a solid pastry. Let it rest in the fridge for half an hour. Roll out the pastry and put in a bakin tin, fill with the jam and decor the surface as you want with the remain of the pastry. Bake for 45 minutes at 180°C. Serve at room temperature.

Bon appetit!
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